醃文蛤 - Android 台灣中文網

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2013-10-19 21:12 上傳

材　料：小文蛤    　一斤(五十粒斤)
　          (1)醬油       一杯
               蒜頭       一大個(拍碎)
               紅辣椒       一條
               醋          一湯匙
               糖          一湯匙
               酒          二湯匙

      作  法：1、文蛤浸鹽水吐沙洗淨，將殼尖頂端突出之韌
      　　　　　削去，用滾水(醃過殼面)燙約一分鐘盛起。
               2、將文蛤浸入(1)料加入冷開水醃過殼面，放
                  入冰箱，醃一天後即可食用。

               營養成分：熱量一二六卡、蛋白質二二克
                        脂肪二克、糖類五克。

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