芒果牛柳 - Android 台灣中文網

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2013-10-16 19:55 上傳

材料
芒果4兩
紅辣椒1根
菲力4兩
蒜頭2-3個
太白粉1/2茶匙
醬油1茶匙
醋1茶匙
蛋白半個
糖1茶匙
木瓜粉1/4茶匙

調味料：
木瓜粉
蛋白
醬油
太白粉
糖
醋

做法：
1. 牛肉切條狀，混合蛋白、木瓜粉、鹽、太白粉抓勻醃漬備用

2. 蒜頭切片、辣椒切段、蔥切段、芒果去皮切條狀

3. 起鍋將牛柳條略為過油撈起

4. 原鍋將蒜片、辣椒片、蔥段爆香，加水、醬油、糖、醋炒勻後，放入牛肉條翻炒再芶薄芡

5. 起鍋前放入芒果條略為翻炒即可完成

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