東坡魚 - Android 台灣中文網

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2013-10-13 20:40 上傳

材料：
1.鯉魚或吳郭魚一條
2.大白菜少許
3.青蔥少許
4.生薑數片
5.橘皮切絲

做法：
1. 魚先抹上鹽，肚裡塞上大白菜葉
2. 熱油鍋，將魚與蔥段一起煎至半熟，加入生薑片，澆上鹹豆汁（醬油）與酒煮至熟
3. 起鍋前，將切細橘皮撒在魚上，盛盤上桌

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