辣炒雞丁.jpg (15.11 KB, 下載次數: 4)
2013-10-12 20:16 上傳
材料：雞胸肉300公克、鳳梨1/4個、小黃瓜1條、太白粉1/2大匙、水1大匙、沙拉油3大匙
綜合調味料：醬油1大匙、鳳梨醋2大匙、辣椒醬1/2大匙
1.備料
雞胸肉切粗丁，拌上太白粉和水放入冰箱醃30分鐘。鳳梨切0.5公分厚片、小黃瓜切滾刀塊，綜合調味料置於小碗中拌勻。
2.翻炒
熱鍋，用3大匙沙拉油先下雞胸肉炒至變色後盛出，續加入小黃瓜、鳳梨翻炒片刻，最後倒入雞丁和綜合調味料，燒開後即成。
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