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標題: 苦瓜泡菜 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-10-5 20:49
標題: 苦瓜泡菜

材料：苦瓜1條(白、綠皆可)、鹽1小匙、糖1小匙，紅辣椒絲、鳳梨醋各適量

作法：苦瓜洗淨、去籽，切薄片後用鹽抓醃後靜置5分鐘，瀝除多餘水分。
將苦瓜、紅辣椒絲和糖拌勻，置於容器中加入蓋過材料的鳳梨醋，冷藏醃泡3天即成。

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