黑胡椒軟殼蟹 - Android 台灣中文網

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2013-10-4 20:52 上傳

材料：
軟殼蟹3隻

麵糊：
中筋麵粉100g、啤酒75g、沙拉油25g、鹽5g、糖7g、白醋10g

醬汁：
胡椒10g、老薑15g、蒜泥20g、番茄醬100g、
辣醬油30g、醬油15g、砂糖50g、水200g

1麵漿
麵糊材料放入大碗，用打蛋器打勻。

2油炸
蟹去內臟每隻切6塊沾麵糊炸熟。

3做醬
所有醬汁材料煮滾，做成沾醬即可。

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