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2013-10-2 13:32 上傳
【張博亭／台北報導】康健雜誌調查5大連鎖麵包店，發現吐司含鈉量超高，像聖瑪莉的吐司，只要吃2片就攝取了716毫克的鈉，接近每餐800毫克的上限，長期攝取大量的納，易致血壓上升。另外，調查也發現聖瑪莉的甜甜圈，含鋁量高達138.3mg/kg，順成蛋糕的司康也驗出31.6mg/kg的鋁殘留，過量攝取鋁會傷害神經系統，導致失智症。
這5大連鎖麵包店包括幾分甜、山崎麵包、順成蛋糕、聖瑪莉、米哥烘焙坊，康健雜誌抽樣共20項樣品，送檢驗公司檢驗，證實了大部分麵包都是「高油食物」。根據此檢視麵包檢測結果，所有麵包的飽和脂肪比例都高於1/3，有些甚至高達6成多，顯示油脂攝取太不均衡，長久下來會造成人體的總膽固醇和低密度膽固醇偏高。
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資訊來源: 蘋果日報
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作者: A-Flower 時間: 2013-10-2 11:39
現在真的什麼都吃不得
之前是人工香精
現在又是鈉和鋁
只能說要適當的攝取
別無節制的吃
作者: bcafe 時間: 2013-10-2 12:07
1. 過量攝取鋁會傷害神經系統，導致失智症。
2. 油脂攝取太不均衡，長久下來會造成人體的總膽固醇和低密度膽固醇偏高。
看看以上兩點啦...
咖啡小妹還蠻喜歡土司及甜甜圈呢！
作者: kingcola 時間: 2013-10-5 14:41
應該所有麵包店的麵包
都應該要少吃一點比較好
我以前在食品原料行工作
所有加工類的食品.包括麵包.都有添加非自然的調和劑
為了把所有食材.混合.保鮮.增色.增味
添加你我都不知道的東西是必要的
所以吃自然的.未加工食材.才是最健康的
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