Android 台灣中文網
標題:
菠蘿咕嚕肉
[打印本頁]
作者:
nono37
時間:
2013-9-30 19:41
標題:
菠蘿咕嚕肉
登錄/註冊後可看大圖
菠蘿咕嚕肉.jpg
(16.5 KB, 下載次數: 3)
下載附件
保存到相冊
2013-9-30 19:41 上傳
材料:五花肉(600克)、菠蘿(1/4只)、青瓜(1/2根)、麵粉(1碗)
醃料:鹽(1/6湯匙)、白糖(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、生粉(2湯匙)
糖醋汁:白醋(1/2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、番茄醬(4湯匙)、水(1/3碗)
調料:油(3碗)
作法:
1 洗淨五花肉,先切成長條用刀背捶松,再切成厚塊。
加入1/6湯匙鹽、1/5湯匙白糖、1/3湯匙雞粉、1湯匙料酒、2湯匙生粉與肉塊一起拌勻,再將肉塊全都放入麵粉中
均勻地裹上一層粉衣。
2 加入1/6湯匙鹽、1/5湯匙白糖、1/3湯匙雞粉、1湯匙料酒、2湯匙生粉與肉塊一起拌勻,再將肉塊全都放入麵粉中均勻地裹上一層粉衣。
3 洗淨青瓜,切成滾刀塊。菠蘿去皮,用螺旋切法去掉菠蘿眼,再切成菱形小塊待用。
4 燒熱鍋,倒入3碗油大火燒熱,放入裹上面衣的肉塊炸一下,轉小火炸2分鐘,直至肉塊呈金黃色,撈起瀝幹油
歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)
Powered by Discuz! X3.1