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標題: Mister Donut推新品，黑糖、麥麩入甜甜圈 [打印本頁]

作者: lcctno 時間: 2013-9-30 17:30
標題: Mister Donut推新品，黑糖、麥麩入甜甜圈
2013/09/30 17:29 《百貨股》Mister Donut推新品，黑糖、麥麩入甜甜圈

【時報記者沈培華台北報導】統一超商(2912)轉投資的甜甜圈店Mister Donut開發季節商品，推出專為台灣
市場量身打造加入黑糖、麥麩元素的「布朗」系列，搶攻秋季甜點商機。Mister Donut每次主題季新商品均
可望帶動業績成長一成以上。
  此外，隨著美系甜甜圈在今年3月正式退出台灣市場，較受國人喜愛的日系甜甜圈店Mister Donut今年接收
市場並快速展店，今年新開12個據點，其中包括在今年7月台東新開的秀泰影城商場新門市。目前Mister Do
nut全台共計達56家。

  Mister Donut新推「布朗甜甜圈系列」，呼應甜點健康化風潮，加入黑糖、麥麩元素，打造全新配方的調
製粉，取自麥麩(Bran)音譯，取名為布朗甜甜圈，並同步結合日本黑糖、秋栗、紅豆等秋季食材，推出黑糖
布朗等5款新口味，Mister Donut同步推出金萱奶茶，增加季節飲品選擇。
  統一多拿滋總經理洪堯欣表示，進入秋天甜點旺季，結合秋天季節感的口味更受青睞，像抹茶、紅豆、巧
克力等都是當季受歡迎的商品，也都分別帶動業績成長1-3成不等。
  Mister Donut甜甜圈共分為酵母、歐菲香、法蘭奇、波堤4大系列，口感上分別為蓬鬆帶有雞蛋香、手工製
作紮實、酥脆蛋糕、QQ麻糬等口感，此次的布朗甜甜圈是界於波堤與歐菲香中間口感的全新系列，其開發源
由來自於日籍商品副總，在日本有超過8年的商品開發資歷的佐佐木利彥，觀察到國人對於特殊口感的甜點的
接受度高，並且越來越重視甜點健康化，因此提出期望於調製粉中加入麥麩想法，利用麥麩中的纖維質讓紮
實綿密口感中又帶有些許嚼勁外，並藉由黑糖特殊香氣強化甜甜圈整體風味。

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資訊來源:時報資訊公司

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