抹茶芝士蛋糕 - Android 台灣中文網

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2013-9-20 19:36 上傳

基本材料：
材料A - cream cheese150克/butter 100g/牛奶150
材料B - 抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g
蛋黃40蛋白120（約3個）/細砂糖70gg（約2個）/細砂糖35g蛋黃40g（約2個）/細砂糖35g

制作方法：

1.將材料a隔水加熱融化，攪拌均勻

2.材料b過篩後拌入芝士糊，再加入蛋黃和35克細砂糖

3.蛋白加糖打至濕性發泡，分次拌入芝士面糊

4.將面糊倒入模型，烤箱預熱150度，熱水烘烤30

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