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標題:
椰子鮮奶竹絲雞湯
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作者:
nono37
時間:
2013-9-17 19:56
標題:
椰子鮮奶竹絲雞湯
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材 料 :
1 隻竹絲雞(約 1.5 斤)
230 克瘦肉
1 公升鮮奶
1 個椰子
10 粒紅棗(去核)
做 法 :
(1) 竹絲雞與瘦肉分別用水煮約五分鐘撈起。
(2) 椰子起肉切成條狀及洗淨,加十杯水煮滾成椰水。
(3) 將原隻竹絲雞及整件瘦肉加入椰水中,水滾後改用慢火,煲約三小時,加入鮮奶,待微滾便熄火,加鹽調味即可飲用。
備 註 :
(1) 椰肉要切薄一點,能更快速煲至入味,若不想切椰肉亦可選購已切好的包裝椰肉。
(2) 竹絲雞先去皮才煲可減低油膩感覺。
(3) 此湯滋補養顏,補氣補血,兼具健脾胃的作用,在天氣乾燥時,多飲此湯可滋潤皮膚,加速新陳代謝,令肌膚回復生氣及神采.
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