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標題: 金針炒白花椰 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-9-16 19:58
標題: 金針炒白花椰



【材　料】
白花椰菜 300公克
乾金針 15公克
香菇 2朵
蒜片 10公克

【調味料】
鹽 1/4小匙
雞粉少許
香油 1小匙
白胡椒粉少許

【做　法】
1.香菇洗淨泡水至軟切絲；乾金針洗淨泡水至軟後打結，備用。

2.白花椰菜洗淨削除根部粗皮，切小朵後放入沸水中汆燙一下，撈起浸泡冷水；再將作法1的金針結放入沸水中汆燙，分別瀝乾備用。

3.熱鍋，倒入適量的油，加入蒜片、作法1的香菇絲爆香，再放入作法2的白花椰菜、金針結炒勻，加入所有調味料炒勻結可。

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