地瓜沙拉 - Android 台灣中文網

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2013-9-9 19:41 上傳

[材料]  地瓜 3 磅 (約2.5台斤)
      原味奶油乳酪抹醬(cream cheese spread original) 200g
      鹽一小撮
      檸檬汁 30 cc

[做法]  1.將地瓜蒸熟，用叉子壓成泥狀
      2.加入cream cheese spread，與地瓜泥混勻
      3.加入鹽、檸檬汁，混合均勻

[備註]  基本上地瓜本身就已經有足夠的甜味而且有一定黏稠度
      ，cream cheese的份量各位可以自行斟酌，加入鹽和檸檬汁的目的在於
      適度調和地瓜的甜味和乳酪醬的香濃，避免膩口

      這一道點心蠻適合當作土司抹醬，或是用Ritz餅乾沾著吃也不錯

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