芝麻麻糬麵包.jpg (15.19 KB, 下載次數: 2)
2013-9-3 20:01 上傳
【材 料】
麻糬預拌粉 250公克
細砂糖 25公克
蛋 60公克
牛奶 200公克
奶油 65公克
熟黑芝麻 8公克
【做 法】
1 將奶油置於室溫下軟化備用。
2 預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌勻。
3 將熟黑芝麻加入作法2的麵糊中拌勻，並裝入擠花袋中，擠成份量均等的長條狀或圓球狀，放入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至麻糬膨脹，表面呈白色狀即可取出。
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