蒜仁田雞.jpg (34.32 KB, 下載次數: 0)
2013-9-2 19:52 上傳
材料：
田雞2隻、蒜仁12粒、蓮子30ｇ、乾百合30ｇ
調味料：
鹽少許、酒（紹興酒）1大匙
做法：
1.田雞洗淨切塊、入滾水中燙去血水後再過冷水洗淨。
2.蓮子洗淨去蓮心以免產生苦味百合洗淨備用。
3.取一砂鍋加入七分滿的水煮開後加入田雞、百合煮約30分後加入蓮子以小火煲煮約1½小時，期間若水乾再添加水煮至時間到熄火前用鹽、酒調味即可。
膠質來源：
●田雞：優質蛋白質與黏蛋白
●蓮子、百合：水溶性膳食纖維與黏多醣
食養效益：
●整腸通便，補充膳食纖維
●提供優質蛋白質，促進膠原蛋白的合成
●安神舒壓，改善睡眠品質
●消除疲勞，補充元氣
| 歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/) | Powered by Discuz! X3.1 |