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標題: 林杰樑養生不要有機要當季 [打印本頁]

作者: ISAMH 時間: 2013-9-2 14:44
標題: 林杰樑養生不要有機要當季
本帖最後由 ISAMH 於 2013-9-2 14:48 編輯

名醫養生單元，要帶您到知名毒物科醫生林杰樑的廚房一探究竟，因為罹患尿毒症，必須終生洗腎，因此他在飲食健康上特別注意，但令人意外的是，在食材上，他並不特別推崇有機食品，反而強調當地、當季，烹調時，也堅持只用小火，不加油。

在家裡廚房裡，拿著鍋鏟拌呀拌，長庚醫院毒物科主任林杰樑好體貼，幫太太譚敦慈把這鍋鯖魚毛豆炒飯收乾，而一旁經過充分清洗過的時蔬、番茄、洋蔥、花椰菜，還有一點豬肉、豆腐、自製小捲漿和去頭蝦，則是要用來煮湯，這就是林家今天的晚餐。
感覺起來好清淡，但連兩個兒子也都已經習慣吃爸媽燒的菜，在外面，有時寧願不吃，名醫林杰樑養生，定下這幾個原則:

少鹽、少油、少糖，不吃醃漬、發酵、油炸食品，盡量多吃當季蔬果。除了在食物上下工夫，林杰樑也堅持每天和家人一塊吃早晚飯，把關健康，更藉機培養感情。

看到這篇文章，不禁小小的感傷，俠醫林杰樑醫師很可惜就這樣離世，現今有這樣願意分享又把關的醫師，
真的為數不多，唯有把握當下，即時行善即時行孝，好好的過好每一天啊！！

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