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2013-8-29 09:26 上傳
可是這裡面的營養不用我說大家也知道了，與純果汁相比差很多，
無法媲美，更不能代替新鮮的水果。
二、乳酸飲料≠酸奶
這兩個其實比較好區分，乳酸飲料，在商品的包裝上都會標明，
在後面會有一個小字些著飲料兩個字，看配料表就會發現第一項是水，
第二項是牛奶，然後是糖，檸檬酸，增稠劑，香精，色素等。
看營養成分蛋白質含量通常則是≥1%，而正常的調味酸奶標準則在≥2.3%，
牛奶≥3.0%左右，也就是說這樣的乳酸飲料營養價值很低，
包括一些牛奶本應含有的營養素同樣都很低，而且還添加了很多成分。
比如說草莓味的，就用了草莓味的香精，顏色則用什麼胭脂紅等調配出來的。
這樣的飲品雖然比碳酸飲料要好一些，但仍然不建議經常喝，
尤其是我們的寶寶，對健康沒有任何促進作用。
三、麥片≠燕麥片
很多人以為麥片就是燕麥片，其實這裡面藏著商家的貓膩。
純燕麥是用燕麥粒軋製而成，形狀比較完整，
還有一些是經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。
燕麥煮出來的粥也是高度粘稠，這是其中的葡聚醣健康成分所帶來的，
燕麥的降血脂，降血糖，高飽腹感都是由它而帶來的。
而現在賣的一些“麥片或稱為“營養麥片則是多穀物混合而成的，
如小麥，大米，玉米，大麥等，其中燕麥只佔一小部分，
甚至根本就不含有燕麥片，看看成分錶就會發現，裡面還會加入麥芽糊精，
砂糖，奶精(植脂末)，香精等，加入砂糖和糊精會降低營養價值，
還會提高血糖上升速度，加入奶精則含有了反式脂肪酸，不利於心血管健康。
所以消費者在購買時一定要看清配料表，配料中只有燕麥一項的方可購買，
尤其是送給老人。包括打著無糖的幌子也不要購買，同樣會升高血糖，不要被其迷惑。
四、全麥麵包≠全麥食品
大家都知道全麥的麵包更利於健康，因為它富含纖維，
能幫助人體打掃腸道垃圾，延緩消化吸收，有利於預防肥胖。
去超市，麵包房不難找到全麥麵包，但如果一看配料表會發現，
真正的全麥麵包非常少，甚至是很難找，通常配料表的第一項都不是全麥粉。
而真正的全麥麵包是用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥粉製作，
顏色有點微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地也比較粗糙，但又香氣。
可很多商家為了讓消費者更愛吃，則是用白麵粉來做，
然後加少量焦糖色素染成褐色，看來顯得有點暗，但本質上仍然是白麵包，
所以你要的營養價值就會少之又少。所以一定要看到足夠多的麥麩碎片，
才能認定是全麥麵包，不過口感上真的有點粗哦。
除了全麥麵包之外，含有雜糧配料的雜糧麵包，如燕麥麵包，
黑麥麵包，豆粉面包等也可以幫助我們提供很多的膳食纖維。
來源:http://www.xiaozhishi.com/article/9577.html
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