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標題: 花型小西餅 [打印本頁]
作者: nono37 時間: 2013-8-28 18:30
標題: 花型小西餅
【材 料】
低筋麵粉 2又1/2杯
奶粉 5大匙
奶油 3/4杯
蛋 2杯
糖粉 3/4杯
鹽 少許
香草片 4片
泡打粉 1小匙
果漿 4大匙
【做 法】
1 奶油用打蛋盆打至鬆軟，加入糖粉拌勻，最後將蛋分次加入攪打至乳白狀。
2 將麵粉、奶粉、鹽、泡打粉及香草粉全部混合過篩倒入作法(1)材料中，用麵刀和勻(不可揉)作成麵糰。
3 菊花口模裝入擠花袋中，將麵糰分成4分裝入擠花袋中，在烤盤上擠出花型，放入烤箱以180℃烤10分鐘即可。
作者: CHD88 時間: 2013-8-29 15:59
補圖:有圖有真相
