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標題: 豆乾常含皂黃 新北免費發3000份測試劑 [打印本頁]

作者: lcctno    時間: 2013-8-26 13:34
標題: 豆乾常含皂黃 新北免費發3000份測試劑
豆乾常含皂黃 新北免費發3000份測試劑
2013年08月26日13:32   
【曾佳俊/新北報導】新北市衛生局上月針對轄內農會、超市、量販店及餐飲店販售的豆干進行抽驗,共抽驗16件,檢驗項目為防腐劑及非法添加物,檢驗結果均符合規定。

但部分業者可能會添加少量防腐劑及著色劑,以延長豆干保存期限並增加色澤,若食用過量皂黃及鹽基性介黃的工業色素,可能會引起肝臟細胞損害及肝炎,衛生局即日起免費提供3000份皂黃檢驗試劑,讓民眾自我檢測。

衛生局說,民眾只要將買回來的醃魚或豆類製品,用刀切割一小部份,在切面滴上一兩滴試劑,靜置後若出現紫紅色現象,就表示食物可能有殘留皂黃,若出現無色則無問題,民眾可向29區衛生所免費索取。

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