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標題: 胖達人用人工香精被抓包 下周二起退費 [打印本頁]
作者: lcctno 時間: 2013-8-24 09:52
標題: 胖達人用人工香精被抓包 下周二起退費
胖達人用人工香精被抓包 下周二起退費
2013年08月24日09:41
【綜合報導】標榜純天然食材的パン（パン音同胖）達人麵包店使用人工香精，引爆廣告不實爭議，經台北市、新北市政府兵分多路稽查其門市及原料供應商，除查獲9種人工香精，新北市府更發現該店連酵母配方也有添加物。北市府昨依《食品衛生管理法》，以廣告不實重罰18萬元，而業者雖道歉，並於今起休店3日，另承諾下周二起退費，但將責任推給供應商錯誤告知。
烘焙業界說，香料分為天然香料與人工香精，前者指可作為調味的天然食材，如九層塔、蔥花等，人工香精則五花八門；以近年人氣很旺的水果麵包、如荔枝口味麵包為例，由於天然水果的氣味，距離鼻子約10公分遠便聞不到，所以當民眾發某些水果麵包香噴噴，距鼻子逾10公分仍可聞到濃濃香味，很可能就是添加人工香精。
