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標題: 戶外旅遊常見的有毒野菜 [打印本頁]

作者: 少時sone 時間: 2013-8-22 10:05
標題: 戶外旅遊常見的有毒野菜
本帖最後由少時sone 於 2013-8-22 10:49 編輯

在野外進行旅行、探險等活動時，多數人在吃了幾天方便食品後便覺得胃口大倒，

於是往主利用大自然眾多的野菜來烹調出美味佳餚。在遇特殊情況時，如糧食補給斷絕，

野共就成為了主要的應急食物。然而常常有許多有毒的野菜混雜在可食野菜裡面，給採食者帶來了極大危險。

下面，我就把其中一些毒性強且分佈廣的有毒野菜介紹給大家，供大家採食時鑑別。　　

狼毒草：又名叫斷腸草　　高0.5—1尺，根淺黃色，有甜味。葉片呈線形，花黃色或白色，

也有紫紅色。全棵有毒，根部毒性最大。吃後嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴重的可造成死亡。

老公銀：又名叫蛇床子、野胡羅蔔。　　根在幼苗時為灰色，長大後成淺黃色，象胡羅蔔。葉柄黃色。

老公銀的幼苗和老鴰筋的莖發紅，無臭味；而老公銀的臭味很大，葉和根都有劇毒。吃後會造成死亡。　　

蒼耳子：又名耳棵　　生長在田間、路旁和窪地。三四月份長出小苗，幼苗象黃豆芽，

向陽的地方又像向曰葵苗；成年後粗大，葉象心臟形，周圍有鋸齒，秋後結帶硬刺的種子。

全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大，吃後可造成死亡。　　曲菜娘子　　冬季根不死，春天出芽，

長出小苗。葉狹長較厚而硬，邊有鋸齒，大部分葉子貼著地面生長，秋後抽莖，高0.5—1尺多。籽很小，

上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜葉較寬而軟，鋸齒也不明顯。吃了曲菜娘子臉部會變腫。　　

毒芹：又名野芹菜、白頭翁、毒人參　　生長在潮濕地方。葉象芹菜葉，夏天開折花，全裸有惡臭。

全棵有毒，花的毒性最大，吃後噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痺，嚴重的可造成死亡。　　

野生地：又名豬媽媽、老頭喝酒　　春天開紫紅色花，有的帶黃色，花的形狀象唇形的芝麻花。

根黃色，葉上有毛，有苦味。吃後吐、瀉、頭暈和昏迷。　　毒蘑菇　　其種類很多，

常見的有毒傘（又稱蒜葉菌、鬼筆鵝膏、綠帽菌）褐鱗小傘、白毒傘、黑包腳傘、內綠菌、褐腳傘、

殘托斑毒傘、鬼筆。生長在腐爛的物品上，形狀特殊，有像小筆、小傘。顏色鮮豔，有白色、紅色、

黃色，上述8種都含劇毒。值得一提的是，蘑菇的顏色、外形、生態等特徵與其毒素關沒有必然的聯繫。

民間有許多關於毒蘑菇和可食蘑菇的識別方法，這些方法經專家鑑別無一條完全靠得住。

因此廣大山友在採食蘑菇時，應分外小心，若有疑慮拿不准是否有毒，則堅決不採，不食，以免發生不測。　　

此外，還有曼陀羅（山茄子）、毛茛（猴蒜）、天南星（蛇玉米）、紅心灰菜（落黎）、

牛舌棵子、石蒜（野大蒜）等，都有毒，不能食用。

植物圖片請參考:http://www.fytrip.net/bbs/Detail.asp?id=2968

來源:http://www.sanxiaren.com/baike/153.html＿

作者: alexho 時間: 2013-8-22 10:42
有图就最好了，起码可以辨识一下

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