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標題: 貓熊圓仔變身泡芙 畫巧克力眼圈 [打印本頁]
作者: lcctno 時間: 2013-8-20 15:30
標題: 貓熊圓仔變身泡芙 畫巧克力眼圈
貓熊圓仔變身泡芙 畫巧克力眼圈
2013年08月20日15:26
【賴佳昀／台北報導】台北市立動物園的貓熊寶寶「圓仔」肥嘟嘟，超萌的可愛模樣，讓人忍不住想要親親牠。圓滾滾的動物最能撫慰人心，也帶來商機，黃色小鴨大紅周邊商品因應而生，現在也出現了以「圓仔」為靈感所創作的甜點。
烘焙業者為了討店裡小客人歡心，在傳統法式泡芙(Pate de choux)上以鮮奶酪製成貓熊胖臉，再以巧克力醬畫出黑眼圈、小耳朵和小鼻子，至於眼睛的部分，則是放上了銀色的糖珠，內餡當然也是巧克力口味。
小法國法式甜點研發主廚Eric提到，小泡芙「Chou Chou親親」目前有12種口味，包含水果系列的檸檬、覆盆子，與草本系列的迷迭香、伯爵茶等，其中巧克力口味的因特別加上貓熊裝飾，很受小朋友喜愛。小泡芙每周六、日共限量製作200個，賣完為止。小貓熊泡芙可愛破表，目前受歡迎的程度，甚至超越了店裡原本熱賣的明星商品馬卡龍。
