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2013-8-17 19:43 上傳
豆漿減肥的原理
隨著豆漿減肥功效的發現，喝豆漿減肥已經成了時尚的減肥方法，然而喝豆漿減肥並不是人人皆宜。不當喝豆漿，不僅不利於減肥，而且會損害健康。
豆漿主要榨取了含有豐富高優質植物性蛋白質的大豆，除了大豆蛋白質，還含有大量的大豆異黃酮(Isoflavone)、大豆配醣體(Saponin)等成份。這些成份可以抑制吸收體內的脂質和醣類，發揮燃燒體脂肪的效果。
隨著豆漿減肥功效的發現，喝豆漿減肥已經成了時尚的減肥方法，然而喝豆漿減肥並不是人人皆宜。不當喝豆漿，不僅不利於減肥，而且會損害健康。
1、豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，豆漿在酶的作用下能産氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。
2、豆漿裏不能加紅糖，因為紅糖裏面有多種有機酸，它們和豆漿裏的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。
3、有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫，這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿裏的皂毒素還能夠溶解暖瓶裏的水垢，喝了會危害人體健康。
4、由於豆漿是由大豆製成的，而大豆裏面含嘌呤成分很高，且屬於寒性食物，所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
5、豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裏的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
6、另外還需要提醒的是，豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生拮抗化學發應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
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