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標題: 杏仁薄燒 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-8-11 19:32
標題: 杏仁薄燒


【材　料】
蛋白  75公克
全蛋  1個
細砂糖  110公克
低筋麵粉  60公克
杏仁片  100公克
黑芝麻  25公克
白芝麻  25公克
南瓜子  50公克

【做　法】
1 將蛋白、全蛋一起打散成蛋液後，放入細砂糖用打蛋器拌勻。

2 繼續放入過篩的低筋麵粉、杏仁片、黑芝麻、白芝麻、南瓜子於作法1中攪拌均勻後，放入冰箱冷藏至少1小時以上後取出。

3 烤盤舖上烤盤布後，再用湯匙舀取作法2的麵糊於烤盤中，放入烤箱中以上火130℃、下火130℃烤約25分鐘即可。

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