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標題: 夯！鹽工茶、鹽冰沙　鹽工消暑飲品 [打印本頁]

作者: kaejunhsu 時間: 2013-8-9 23:47
標題: 夯！鹽工茶、鹽冰沙　鹽工消暑飲品
本帖最後由 kaejunhsu 於 2013-8-9 23:50 編輯

最近這幾天，全台氣溫飆高溫，熱到讓人受不了，而台南七股鹽山許多工人在鹽田裡工作，熱到受不了，甚至有人熱到沒胃口吃飯，當地居民研發出「鹽工茶」，說穿了，就是用黑糖和地瓜粉，倒入冰水均勻攪拌，可以清涼消暑，就連加鹽咖啡冰沙，也深受民眾喜愛。

將泡好咖啡倒入果汁機，打成冰沙，再將倒進杯子裡，最後撒上鹽巴，別覺得奇怪，它可是台南七股鹽山工人，每天必喝的消暑「鹽冰沙」。民眾：「因為我從來沒有喝過咖啡冰沙，還加一點鹹的，鹽的味道。」

就連民眾也愛喝鹽冰沙，而另外這個「鹽工茶」，把黑糖和番薯粉直接倒進裝滿冰水的茶壺裡，再均勻攪拌，立刻就能暢飲。鹽工：「茶壺攪拌後，喝了都停不下來，馬上解渴。」

記者：「口感怎麼樣？」民眾：「喝起來就是有黑糖濃郁香味，焦糖感覺。」

老一輩鹽工不諱言，每天在七股鹽山高達35度高溫工作，經常曝曬，熱到都沒胃口吃飯，而「鹽工茶」和「加鹽咖啡冰沙」，可以增加熱量，也成了鹽工們清涼消暑最佳飲品。

來源:作者：顧守昌　 | TVBS – 2013年8月9日下午1:35

作者: Shadowii 時間: 2013-8-11 09:47
前陣子去七股鹽田，當地有許多特色食品有興趣的可以找幾天周末去玩玩還可以坐渡輪遊潟湖

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