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君品酒店雲天西餐廳 加拿大哈利法克斯活龍蝦(波士頓龍蝦
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作者:
austinlee
時間:
2013-7-19 18:08
標題:
君品酒店雲天西餐廳 加拿大哈利法克斯活龍蝦(波士頓龍蝦
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大學時代熱衷吃到飽，年紀大了就慢慢講究精緻與好吃，
畢竟身體沒辦法像以前一樣可以吃夠本，
而且生活品質提升，對食材跟環境會更講究了，
不過，也不是多有錢的人，
大多還是在平民美食或是價美物廉上著墨，
這幾年真要說吃過比較好的，也就
上乘三井 鱈場蟹頂級日本料理
以及
Beata té 義大利精品餐廳 in BELLAVITA寶麗廣場
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三井那次是用公司員工旅遊的經費去的，
其實算是消化預算，真的要叫我掏錢吃，
我們是很難會去這樣奢侈的
至於 Beata té 吃波士頓龍蝦義大利麵那次，
則是因為美國運通的優惠，加上生日聚會才會前往，
一餐兩人花費約３４００元，也還算不上是特別貴，
但的確不可能常常這樣用餐，
而且感覺重點在吃服務與氣氛，
價格算是滿高昂的
前些時候聽聞君品酒店的雲軒西餐廳因為慶祝開幕三週年，
與加拿大駐台辦事處合作，推出活哈利法克斯龍蝦吃到飽的活動，
而且前幾個月工作績效不錯，所以想要對家人好一點，
就去他們的網站了解了一下
【雲軒】放肆朵頤！加拿大活龍蝦吃到飽 活動介紹
裡面提到，每一隻都是５５０～６００公克的活龍蝦，
所以大約是一台斤重左右，
就我過去前往竹圍漁港訪價的經驗，
桃園竹圍漁港 大沙公／黃金蟹／波士頓大龍蝦 各式新鮮貨
一斤的活波士頓龍蝦也是５００～５５０元左右，
現在應該價格也有提升吧，畢竟物價拼命漲
所以看了看，兩種用餐方式
每人$2,980+10% 享吃到飽 或 每人$1,980+10%享兩隻活龍蝦，
兩種皆可享用雲軒自助餐檯多款佳餚
感覺上是兩隻龍蝦的比較划算，
畢竟都可以使用自助餐台，而且一隻龍蝦就有一斤重，
一餐能吃幾隻龍蝦？ 頂多三隻就吃飽了也吃不下別的
如果要選龍蝦吃到飽，龍蝦至少要吃到四隻以上才不吃虧，
那自助餐台的所有東西應該都不會去吃了，
而且四隻龍蝦價格頂多２４００元，
若是不計算享用自助餐台的費用，
其實三千多的費用並沒有比較划算
所以，一開始我就打定主意，只想去吃兩隻龍蝦的選擇，
因為大飯店自助餐，再加上兩隻龍蝦，以加一成服務費來看，
不到兩千二算是很划算的
打電話去訂，原本訂１２日晚上６點，不過因為颱風襲台，
只好延期改到１６日晚六點，帶了父母前往用餐，
所以總共是三人
以下不囉說，直接看圖說故事
當天下午因為去當講師，上課到下午５：３０，
所以結束講師行程後急忙趕去君品酒店，
父母已經先入席等候，我大約遲到３分鐘左右吧
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君品酒店的大廳櫃檯
君品酒店在台北車站前的京站，樓下是購物廣場，
一樓是接待跟電梯口，真正的飯店大廳是在六樓，
而雲軒西餐廳也是在六樓
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君品的裝潢布置有點歐洲風味（大廳櫃檯）
雲軒西餐廳就在大廳旁
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雲軒西餐廳的ｍａｒｋ
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雲軒西餐廳與大廳間只隔了這個廚櫃及屏風，
其實大廳及餐廳中間算是開放空間，但隨時可以挪用部分大廳空間，
屏風是可以活動的，人數要是多時，會把一部份大廳挪用為西餐廳
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西餐廳外有廣告燈箱，向住客宣傳這次的龍蝦活動
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這就是雲軒西餐廳了，我站立的位置有必要還可以變成加桌椅的空間
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西餐廳一角的紀念品桌
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這張三人桌本來是大廳的貴妃椅，
加了一張桌兩張椅，就變成三人桌了
可見用餐人潮頗多啊！
坐定位，服務人員就先送上菜單
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菜單本
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對了，因為室內較昏暗，且相機不夠好，
所以菜單相片比較模糊，請見諒
反正這次來就是要吃龍蝦大餐的，
所以也不做他選，直接點龍蝦兩隻的選擇，
點好之後，就開始隨手拍照了，先拍桌上吧
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雲朗觀光集團得獎立牌，也是拍的不清楚，
反正君品是雲朗觀光集團之一，得很多獎啦
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桌上還有加拿大小國旗，畢竟這次是跟加拿大駐台辦事處合作，
引進的是加拿大的龍蝦，有加拿大國旗來點綴也很正常
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桌上立牌，這活動原本只有到七月底，
後來似乎有增加一個月，所以活動是到八月底，
看到的網友想要去可以趕快打電話預訂
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同時期除了龍蝦活動，還有頂級沙朗牛排吃到飽活動，
但是，龍蝦跟牛排是不能同時選擇的，當然，
還是龍蝦比較高級啦
點完餐後就可以前往自助餐台取餐來吃
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君品雲軒的自助餐是日式海鮮冷盤菜色為主
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滿滿的冷盤海鮮，讓你隨便享用
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光螃蟹就有三種，是整隻的歐！
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扇貝／小章魚／大海蝦／孔雀蛤 也都是冷盤裡會有的，
而且不怕人吃，補貨速度很快！
生魚片的部分
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鯛魚／鮭魚／旗魚(應該是吧)非常新鮮
生魚片我沒吃，但是我父親有吃，
他說非常棒，新鮮且沒有冷凍的感覺，
更重要的是.......
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他們提供的是真正的山葵！
不是用粉調配出來的，而是真的山葵磨出來的
我老爸吃生魚片吃的超開心的，他說，就算沒有龍蝦，
光吃這些超超鮮好吃的生魚片，也是非常好的自助餐了
除了生魚片，還有燻鮭魚冷盤
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兩種煙燻鮭魚
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還有鮭魚幕斯！ 真的有濃濃的鮭魚味～(可是我沒有吃它)
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冷盤肉也有，有煙燻牛肉／火腿／火雞／義大利臘腸／帕馬森火腿，
還有多種醬料可以自己搭配享用
還提供三種特製沙拉
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泰式海鮮沙拉
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水果沙拉，還有泰式雞肉沙拉，都好吃
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也有一些小的前菜，有泰式的
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也有日式的小菜
就這樣嘛？ 可遠遠不只！
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醃漬類的小菜可以自己取用（這次是麵包條）
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還有特製配好的主廚沙拉
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上面的脆餅有時候也會有麵包條
就這樣嗎？ 不只不只～
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這裡都是美味的起司，大約有１０種以上的起司口味歐
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喜愛起司的人在這裡可以得到救贖啊～
（左方白色的超好吃！）
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還有各種堅果類可以吃歐～
（另一邊沒有照到，有開心果／花生／什錦養生堅果）
是不是少了什麼？
對！ 新鮮沙拉台～ 絕對不會少
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絕對新鮮清錯的各種沙拉蔬果，
左下方黑黑的是荸薺，超級香甜清脆的～ 建議一定要吃看看
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綠竹筍／筊白筍／山藥／秋葵都有，真的超級特別的，連黃金小番茄都有，
那是很貴的耶～
綠竹筍一定要吃，當季！
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這裡則是提供各種沙拉醬料，喜歡怎樣的沙拉都可以自己做
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這裡也是各種醬料，塔塔醬／美乃滋那些的
好啦～ 逛了那麼久也照相照了很多，先拿沙拉回座位吃吧～
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沙拉第一次拿的不多
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主要是綠竹筍／荸薺／杏桃乾／蔓越莓乾還有我喜歡吃的起司跟玉米
對了，忘了說，湯品跟飲料都是要跟服務人員點的，
用完都可以再點
湯品，每天較只有一種選擇，這一天是海鮮濃湯
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本來以為是南瓜湯，服務人員說是海鮮濃湯，很特別，
上面本以為是培根？ 結果是..... 爆米花啊～
還不錯，不難喝，我跟家人都喝了兩碗歐～
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飲料部分，就只有紅茶跟咖啡兩種，冰熱都有，
我點了一杯冰紅茶，不過也叫了熱咖啡～
對了，熱咖啡可以請服務生拿牛奶來配歐～
吃了前菜跟沙拉，就準備進入主菜階段啦～
我個人，知道之後的龍蝦兩隻可以吃很飽，
所以冷盤海鮮幾乎都不拿，不過我爸媽有去拿了大海蝦來吃，
身體比拇指粗的大海蝦，父母都各吃了兩隻，說很鮮鮮好吃，
沒多久後，龍蝦就上桌啦～～～～～
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紅通通的大龍蝦
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拿大叉子當比例尺，你看看！ 一個人可以吃兩隻！
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冷盤大海蝦ｐｋ大龍蝦
相比之下跟大拇指一樣粗的冷盤大海蝦瞬間縮水～
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單獨照，就感覺他很大了吧～
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這隻一定是左撇子～（這龍蝦都是一螯大一螯小）
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這隻鐵定是用右手啦～ 哈
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都已經開背好，可以直接撥開，看看，這隻是母的，有滿滿的蛋啊！
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蝦頭裡是滿滿的蝦膏！ 超香濃的！
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這是剝開的蝦頭，裡面的膏很滿！
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老媽也來幫忙照相，龍蝦身體飽滿的肉，真的香甜有嚼勁歐～
蝦身的肉可以直接吃，但是我更推薦，拿蝦身沾蝦膏吃！
根本不用其他調味料啊～ 超好吃的！
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當你開始吃後，服務人員就會來幫你圍上 ＂圍兜兜＂ 粉可愛啊～
好啦，以下畫面吃蝦畫面因為太過.........
所以就都不照啦～ 反正就很豪邁的雙手抓龍蝦來啃就對了，
不要管啥米氣質形象了～ 一個不小心還會噴到臉哩～
真的，圍兜兜是必須的歐～
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吃蝦時間，來為各位介紹龍蝦吧～
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是的，這些真的是活龍蝦～ 廚房那裡有大水箱，
裡面養著這些活龍蝦
來為各位解說一下這種 大龍蝦 吧～
哈利法克斯 是哈利法克斯是加拿大東部地區主要的政府服務和商業部門的集中地，
其實跟波士頓是一樣的意思
其實，這種龍蝦真正的名字是
美洲螯龍蝦
不過大家比較熟知的名稱都是 波士頓龍蝦／緬因龍蝦 ，
因為波士頓是這種龍蝦主要的出貨城市，就像 哈利法克斯龍蝦 一樣的意思，
只是個地名，一般，還是稱為波士頓龍蝦較多，所以我標題還是加上波士頓龍蝦
這次君品雲軒是跟加拿大合作，引進的是加拿大出產的美洲螯龍蝦，
所以會稱為 加拿大哈利法克斯活龍蝦
總之，是一樣的龍蝦啦～
為大家上了一課，那現在就來介紹甜點吧～～～
作者:
austinlee
時間:
2013-7-19 18:09
龍蝦好吃不用說，自助餐好吃是應該的，但是雲軒不能不提的是
＂他們的甜點真的不一樣！＂
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十餘種以上的自製甜點！！！
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還有餐廳自製的麵包
說真的，不留點肚子吃甜點的話，你絕對錯過雲軒的經典啊！！
以下為各位慢慢介紹～
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水果的部分，就普通，不算好，所以一張圖就帶過
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優格（不是奶酪歐！）加上各種手工果醬
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還有水果杯
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提供整片的蜂巢蜜，絕對是真的天然蜂蜜
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一座巧克力噴泉，搭配各種棉花糖，當然，到這裡為止都沒什麼～
精彩的要來了～
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這裡有三種
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這裡有四種
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這裡也是四種
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這裡也有四種
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再加上四種
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餅乾也算歐
你數學不差吧？ 算一算幾種吧～
多不是重點，重點是幾乎每種都好吃！！！！！！
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為各位介紹兩種最好吃的
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香草巴瑞脆杯 這是非吃不可，最好吃的～
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不但好吃，也好看！ 活像小盆栽
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我跟家人真的是讚不絕口啊～
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你去哪一家可以馬卡龍隨便吃？ 而且是真的好吃的歐～
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這也是超好吃的～～～～～ 很特別的口感～
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做的像小杯子一樣，很精緻（味道還好）
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一樣的，因為它很漂亮所以我特別拍，味道還好
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這是栗子口味的，還不錯歐～
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這三種也不錯，都好吃
哈，你一定會問，難道你都吃過？ 你真的都有吃？
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是的！ 我都有吃
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這只是其中一次，因為我真的每種都吃過了！！
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我也有吃奶酪歐～ 很酸很純的奶酪～
除了超好吃的自製點心，還有好吃冰淇淋
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雖然沒有列廠牌，但是用我的舌頭鑑定，我斷定是莫凡彼的～
哈哈哈哈～
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對了，現場還有真人的現場演奏歐～
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只是覺得有一點點大聲
恩，看了那麼多照片，是不是餓了啊？
讓你清醒一下
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三個人，每位２１７８元，所以這天花了 ６５３４元吃飯
當然，這是孝心，請父母吃一頓好的不是錢的問題，
就因為它好吃划算，所以這次爸媽沒有念，
不然爸媽都那麼省的人，吃一餐花六七千絕對是會念到翻掉的
我是真的推薦各位可以去吃，
畢竟可以豪邁的吃兩隻大龍蝦的機會應該不多，
當然，這也不會天天吃，偶而可以帶父母或是親人去享受一下人生，
錢花在重要的人身上是很值得的！ 再說，這一餐不會讓你覺得吃虧啦
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