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標題: 香煎豆包黃瓜捲 [打印本頁]

作者: goingkkkkk 時間: 2013-7-17 00:04
標題: 香煎豆包黃瓜捲
食材（ 3 人份）

生豆包 3片小黃瓜 3條醬油適量辣椒醬適量

調味料

糖 2/3茶匙鹽 1/2茶匙檸檬汁 1/2~1顆的量香油 2茶匙蒜末 1大匙辣椒末適量

作法
1.少許油熱頂鍋，將生豆包打開攤平呈長片狀，一面刷上適量醬油和辣椒醬後煎香再
翻面。((醬料我只刷了一面，這樣捲起涼拌的小黃瓜時口味才不會過重))

2.將小黃瓜洗淨後用刀背拍裂再切成段，先加入調味料A中的糖充份拌勻後再加入其他
的調味料A拌勻入味。檸檬汁的量請依個人的口味調整

3.取一片豆皮(刷醬汁那面朝下)，放上拌好小黃瓜後捲起。一長片可以捲上2捲

4.將捲好的豆皮疊起，上頭再淋上涼拌小黃瓜的醬汁

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