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標題: 韓國人蔘雞 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-7-8 09:59
標題: 韓國人蔘雞
人蔘 1支
紅棗 5～6顆
板栗 5～6顆
中型土雞 1隻(約1.5斤)
米酒隨意
牙籤 3支
松子 5～6顆
蔥花少許
長糯米 1杯(先泡3小時備用)

鹽少許

(1)先處理雞：
由尾部將一半份量的紅棗、松子、
板栗和全部的糯米放入雞肚內，最後放入人蔘，
再用牙籤從雞的尾端固定住。

(2)將雞放入冷水中加熱煮1.5小時，最後加鹽調味，
再放入另一半的紅棗、松子、板栗和少許蔥花即可。
(3)食用前淋點酒，可增加香味。其湯汁非常鮮美，
雞肉可沾胡椒鹽食用。

作者: ioune 時間: 2013-7-8 15:45
請問一下生人參要去哪裡買好難找乾的好像比較多

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