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標題: 義式千層麵 [打印本頁]

作者: goingkkkkk 時間: 2013-7-6 19:42
標題: 義式千層麵
食材（ 3 人份）
千層麵皮 3張 Classico香濃白醬 9大匙巴西利末適量帕瑪森起司 60g

簡易義式肉醬
牛絞肉 220g 牛番茄 1顆洋蔥 1顆蒜頭末 2瓣量 Classico番茄羅勒紅醬
10大匙白酒 1大匙義大利香料粉 1/2小匙

作法
1取ㄧ鍋水，水滾後放入千層麵皮，煮熟(約8~10分鐘)，撈起備用


2簡易義式肉醬:1.下點橄欖油，炒香洋蔥及蒜末
            2. 加進絞肉翻炒。絞肉用煎匙弄散開
            3. 加入牛番茄末同炒
            4. 加進Classico番茄羅勒紅醬，白酒，義大利香料粉。最後加入
煮千層麵的煮麵水，稍微淹過材料。開始煮，約15分鐘。


3烤盤下抹點橄欖油


4放上煮好的千層麵皮


5舀進步驟2的簡易義式肉醬，抹均勻。


6加進3大匙的Classico香濃白醬。從頭淋到尾的方式加上去


7最後放(刨)上ㄧ層帕瑪森起司。入烤箱，200度Ｃ以上，烤到起司金黃即可


8灑上巴西利末

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