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標題: 芝士鮮奶焗蛋 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-7-4 17:11
標題: 芝士鮮奶焗蛋
主料：
　　實豆腐1塊，芝士蓉2湯匙，雞蛋3只，細砂糖1杯，鮮奶1杯，粟粉4湯匙。
　　
做法：
　　1、實豆腐去水壓碎，雞蛋打散。
　　2、粟粉用半杯清水調勻。
　　3、將豆腐碎倒入鑊內，加入糖、鮮奶、粟粉漿和蛋液慢火加熱，向同一方向攪攔者至熟，倒入塗上油的烤盆
內，灑上芝士蓉，放入焗爐以攝氏160度爐溫焗約15分鐘，或至金黃色。　　
　　
備注：
　　焗爐在使用前，先預熱15分鐘，才將要焗的食物放入，火力才會均勻。

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