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標題: 脆皮豆腐 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-6-25 08:50
標題: 脆皮豆腐

【材　料】
豆腐 2小塊
太白粉 1/2杯

沾料：
白胡椒粉 2大匙
味精 1/2小匙
鹽 1/2小匙

【做　法】
1.豆腐均勻沾裹太白粉；所有沾料混合均勻呈胡椒鹽，備用。

2.熱鍋，倒入沙拉油至六分滿，油燒熱至160℃。

3.將作法1的豆腐下鍋炸至金黃色撈起擺盤。

4.沾作法1的胡椒鹽食用即可。

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