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標題: 藕粉桂圓黑糖蒸糕 [打印本頁]

作者: goingkkkkk 時間: 2013-6-23 19:04
標題: 藕粉桂圓黑糖蒸糕
食材
藕粉 100克低筋麵粉 120克牛奶 170克黑糖 60克泡打粉 5克鹽少許桂圓乾 50克

作法
1準備所有材料,桂圓乾先泡熱水,泡開一下,等等要使用再稍微把水分瀝乾


2準備一個6吋蛋糕模,先舖上烘焙紙


3把黑糖.鹽和藕粉加入牛奶裡面打散,攪拌均勻


4低筋麵粉和泡打粉過篩入步驟3


5桂圓稍微瀝乾加入麵液裡攪拌均勻


6放入準備好的蛋糕模裡面,放進鍋子中,中火蒸30分鐘


7筷子插進糕裡面沒沾黏麵液就可以了,起鍋先把烘焙紙拿掉放涼,就可以切片了

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