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標題: 泰式香蕉煎餅 [打印本頁]

作者: goingkkkkk 時間: 2013-6-18 23:22
標題: 泰式香蕉煎餅
食材
中筋麵粉 400g 滾水 150g 冷水 100g 香蕉 4根蛋 4個奶油適量巧克醬適量

作法
1將麵粉放入盆中沖入滾水後攪拌,再倒入冷水,拌至沒有麵粉即可,鬆弛20分鐘


2麵糰一分為四,抹上沙拉油再鬆弛1小時


3桌上抹上沙拉油,將麵糰擀開


4鍋中放入奶油


5把蛋打入碗中,將香蕉切成一片,也放入碗中拌勻


6將餅皮放入,煎至起泡變透明時倒入蛋液跟香蕉


7將上下往中間摺,左右往中間摺1/4


8再放入許的奶油,煎至兩面金黃即可


9煎好後,切好放入盤中,要淋上巧克醬或是蜂蜜或是鍊乳都可以

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