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標題: 薑絲炒麵腸 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-6-18 10:40
標題: 薑絲炒麵腸

【材　料】
麵腸 3條
薑絲 10公克
九層塔 10公克
素肉臊滷汁 50㏄

【調味料】
素蠔油 1小匙
糖少許
米酒 1小匙
鹽少許
烏醋 1小匙

【做　法】
1.麵腸洗淨洗淨瀝乾切圓片；九層塔摘嫩葉洗淨切絲，備用。

2.熱鍋，倒入2大匙油，放入作法1的麵腸炒至微焦後取出麵腸備用。

3.於作法2鍋中放入薑絲爆香，再放入所有調味料、素肉臊滷汁、作法2的麵腸炒至略收汁，再加入作法1的九層塔絲炒入味即可。

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