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標題: 紅燒冬瓜 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-6-18 10:39
標題: 紅燒冬瓜

【材　料】
冬瓜 600公克
薑片 10公克
蔥段 15公克
素肉臊滷汁 300㏄

【調味料】
鹽少許
糖少許
雞粉 1/4小匙
香油 1/2小匙

【做　法】
1.冬瓜去皮、去籽洗淨切塊狀，放入沸水中汆燙約2分鐘，撈出瀝乾備用。

2.熱鍋，倒入1大匙油，放入薑片、蔥段爆香。

3.加入作法1的冬瓜塊拌炒均勻，再加入所有調味料與素肉臊滷汁，燒煮至冬瓜變軟且入味即可。

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