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標題: 物價回得去! 麵食館逆勢降3成 [打印本頁]

作者: 藍蝶 時間: 2013-6-16 09:40
標題: 物價回得去! 麵食館逆勢降3成
民視 – 2013年6月15日下午8:18
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物價回得去! 麵食館逆勢降3成

原物料價格有起有落，但小吃漲了價，幾乎回不去，不過在台中起家的一間連鎖麵食館，5年來首度調降，全店小菜、麵食跟點心，降幅達2~3成，平均吃一餐省50元，民眾直呼有感；另外一家水煎包攤子，因為高麗菜價跌，也降價2元反映成本；還有一間饅頭店，麵粉雖然漲一倍，老闆自行吸收成本，8元的饅頭始終沒調漲過。

手工拉麵、擺進特選的牛毽子心、最後淋上精燉湯頭、幾匙紅油調味，簡單一碗麵、卻是店裡最不凡的招牌必點，推出5年來，160元的價格、首度調降，原汁原味、份量不減，現在只要130元同樣享受、花費降低了，桌前饕客，各個眉開眼笑。

不只這道鎮店招牌降價，原價90的老北京酢醬麵下殺3成3，手作蔥油餅，也有近3成降幅店裡16道麵食、16樣點心、還有架上所有的圓盤方盤小菜，都有2~3成的降價，因為剛完成了中央廚房配送系統，6家連鎖麵食館，平均每個月節省一成開銷，業者全回饋給消費者。

麵食館展店5年做出成績，逆勢操作再衝口碑，而這家水煎包攤，降價是為了誠信高麗菜內餡，滿滿不變，菜價攀高時，一度從10元漲到12元，菜價一跌，夫妻倆立刻調回原價。

這間饅頭老店，堅持用老麵三重發酵製作，耗時費工，撐過了麵粉翻漲一倍的非常時期，成本堅持自己吸收，一顆饅頭8元價格，沒有變動，這些店用行動證明，生意良心絕不會像飛過全壘打牆的球，回不來。(民視新聞喬祖豫、余壽生台中報導)

來源雅虎新聞

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