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標題: 臘腸蹄膀鮮蝦炒麵 [打印本頁]

作者: goingkkkkk 時間: 2013-6-11 19:40
標題: 臘腸蹄膀鮮蝦炒麵
食材
雞蛋意麵 3人份熟蹄膀 200g 臘腸 2條蝦仁 6 尾萵苣 1顆

調味料
李錦記舊庄特級蠔油 2匙鰹魚醬油露 1匙梅林辣醬油 1匙開水 300cc 糖 1小匙

作法
1意麵燙熟瀝乾水份，平底鍋加少許油加熱放入意麵，用小火煎成兩面金黃焦脆，滑入盤中備用

2將鮮蝦放入燙麵水中川燙取出。鍋倒入少許油，放入臘腸煎香，放入蹄膀片炒出香氣

3加入「李錦記舊庄特級蠔油」.再加上鰹魚醬油、梅林辣醬油、糖、開水、辣椒拌炒

4放入萵苣炒熟後，將材料淋在麵上盛盤即完成

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