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標題: 辣炒劍筍 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-6-10 09:44
標題: 辣炒劍筍


【材　料】
劍筍 120公克
水 200㏄

【調味料】
辣豆瓣醬 1大匙
糖 1/4茶匙
素蠔油 1茶匙

【做　法】
1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。

2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。

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