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標題: 香煎鯖魚佐奶油蒜香青檸 [打印本頁]

作者: goingkkkkk    時間: 2013-6-6 19:21
標題: 香煎鯖魚佐奶油蒜香青檸
食材
鯖魚 1片 玉米粉 適量 海鹽 少許 黑胡椒 適量 奶油塊 8g 蒜末 1大匙 檸檬汁 1茶匙

作法
1鯖魚切成塊狀,兩面沾上薄薄玉米粉,少許油熱鍋,皮面朝下先煎到香酥後,
再翻面煎到金黃微焦,並灑上適量海鹽和黑胡椒粉盛盤
  

2原鍋將殘油用紙巾擦拭乾淨後,將奶油塊放入轉小火,將蒜末倒入炒出香味後
,加上少許黑胡椒和檸檬汁拌兩下即可將炒好的奶油香蒜放在魚片上

3嗜酸的朋友們吃的時候可以再擠上一點檸檬汁,清爽又開胃





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