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標題: 苦瓜炒牛肉 [打印本頁]

作者: goingkkkkk 時間: 2013-6-2 00:25
標題: 苦瓜炒牛肉
食材
苦瓜 1條牛肉 1塊豆豉 8顆紅黃甜椒 1/4顆薑末少許蒜片少許蔥花少許

李錦記舊庄特級蠔油

1大匙
醃料
李錦記舊庄特級蠔油 1匙米酒少許太白粉少許

調味料
鹽巴少許糖 1匙胡椒粉少許香油少許

作法
1苦瓜去曩去籽洗淨後切小塊抓一下鹽巴在用冰水沖洗一下


2牛肉切片放入容器中加[李錦記舊庄特級蠔油 ]1匙
米酒少許太白粉少許抓一下放冰箱靜置超過10分鐘


3熱鍋加些油倒入牛肉炒一下


4接著放入蒜片薑末拌炒


5下苦瓜


6加豆豉拌炒加100cc的水煨煮(蓋鍋)


7加[李錦記舊庄特級蠔油 ]


8稍微收汁下甜椒蔥花拌炒


9起鍋前調味~鹽巴少許糖1匙胡椒粉少許香油少許

作者: jah101 時間: 2013-6-2 10:01
好像很不錯,謝謝分享感恩了
學起來了!!!!

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