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2013-5-30 12:31 上傳
昆蟲作為食物，富含蛋白質、纖維質、良性脂肪等營養價值。1900種以上的
昆蟲有幾百種都被人類擺上餐桌成為佳餚，包括非洲的36個國家、全美洲的2
3個國家、亞洲的29個國家、歐洲的11個國家，食蟲人口高達20億人。
聯合國糧食與農業組織發布2013年食用昆蟲的報告，內容還歸類出其中最高
人氣的幾種，競爭激烈的情況下究竟誰擠上前8強？請看。
【TOP 8：椿象】
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2013-5-30 12:19 上傳
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2013-5-30 12:19 上傳
許多陸生的椿象都會排放臭味以避敵，是一種含碘、麻醉、止痛等物質的高價值供應源。
【TOP 7：水生昆蟲】
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2013-5-30 12:19 上傳
水生昆蟲如水中的椿科生物無論在淡水、海水或是水坑中都容易繁
殖，相當普遍。石蠶的幼蟲或負子椿的成蟲都可以用網具撈起來吃。
【TOP 6：蒼蠅、蚊子】
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2013-5-30 12:19 上傳
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2013-5-30 12:20 上傳
日常生活中被視為有害的昆蟲：蒼蠅、蚊子、白蟻、跳蚤，都是可以吃的。
【TOP 5：蝗蟲類】
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2013-5-30 12:20 上傳
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2013-5-30 12:20 上傳
蝗蟲包括蟋蟀、蚱蜢等，對環境適應性高，牠們是世界上被人類拿來最
穩定食用的昆蟲，作為蛋白質攝取來源受到肯定。
【TOP 4：螞蟻】
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2013-5-30 12:20 上傳
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2013-5-30 12:20 上傳
螞蟻經常以炒食的方式烹調，中國雲南少數民族傣族除了喜食螞蟻，還會吃螞蟻蛋。
100公克的赤蟻就還有14公克的蛋白質，含量比例更勝於雞蛋，另有多種有益人
體的礦物質，包含48克鈣，也含鐵。而且碳水化合物含量少，熱量低於100卡，
聽起來是不是減肥的好選擇？
【TOP 3：蜜蜂】
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2013-5-30 12:31 上傳
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2013-5-30 12:20 上傳
蜜蜂的食用在非洲、亞洲、澳洲、中南美洲等地都可以見到，人們吃蜜蜂
的卵、蜂蛹和幼蟲，大受歡迎的蜂種是無刺蜂，第二順位的大型蜂與牠們
有一段差距。日本有一道菜就叫做「蜂之子 (hachinoko, 蜂の子)」，將
蜂的幼蟲生吃、熟食、也有瓶罐裝的醃製型態。
【TOP 2：蝴蝶、飛蛾的幼蟲】
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2013-5-30 12:20 上傳
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2013-5-30 12:20 上傳
蝴蝶和飛蛾的蛹或幼蟲含有大量的鐵和蛋白質，是兒童含孕婦缺少的營養物
質，在非洲國家、中南美洲流行食用。墨西哥有一種龍舌蘭叫做「梅斯卡爾
酒 (Mezcal)」，酒瓶中會裝進一種長龍舌蘭草上的蝴蝶幼蟲，這種蟲也是當
地常見的菜餚原料。
【TOP 1：甲蟲】
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2013-5-30 12:20 上傳
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2013-5-30 12:20 上傳
甲蟲包括金龜子、天牛、糞蟲等，品種多元，在非洲和南美亞馬遜河流域，
熱帶甚至溫帶森林都遍及。甲蟲是昆蟲界蛋白質量最高的類別之一，吃進人
體可以有效轉化為自身營養，也富含纖維素促進消化。
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2013-5-30 12:20 上傳
除了數量眾多、營養質量價值也高兩方面的優勢，昆蟲相較於人類經常食用的肉
類而言，轉換為蛋白質更有效率。
以上這些理由能不能刺激你去嘗試食用昆蟲呢？相信還是比不上好奇心與試膽的誘惑吧！
Source: article -nationalgeographic
作者: joker821 時間: 2013-5-30 14:43
我一定......不會吃
除非我快餓死吧
作者: hfc520 時間: 2013-5-30 14:47
我也是！忒恶了！
作者: goingkkkkk 時間: 2013-5-30 16:18
有吃過炸蟋蟀而已
吃起來蠻脆的
跟鹹酥雞那類差不多吧
作者: mars0423 時間: 2013-5-30 16:57
裡面有吃過的是蜂蛹
記得是多年前在吳宗憲開的惡魔島餐廳吃的
沒甚麼特殊風味,是不會太難吃
但也算不上好吃
作者: tangiuanbor 時間: 2013-5-30 18:14
將蚱蜢的頭和內臟去除,塞顆土豆進去, 再用一根竹筷插上放在炭火上烤熟, 滋味不錯!!
作者: 藍蝶 時間: 2013-5-30 18:38
喝過螞蟻酒，吃過飛鼠肉，本人就是對昆蟲不敢入口
好像有很多是蛋白質的豐富來源是吧？
現在想到『荒野求生』主持人吃昆蟲，啃蜘蛛，喝動物血的畫面了
作者: frankclass23 時間: 2013-5-30 19:14
我的媽，椿象乾燥後
也太像蟑螂了吧
這誰敢吃啊！！
開放勇者報名？？！！
作者: emie1245156 時間: 2013-5-30 22:10
以前去過馬來西亞
印象最深的就是
他們也吃蟲，就是獨角仙那類的幼蟲
重點是...他們生吃!!!
喔...差點吐出來
可能是因為當你想到它會在你面前扭來扭去→食慾就小了
蟲我也不太敢吃...
想到那個畫面就會起雞皮疙瘩
但我倒是有吃過蝙蝠...
作者: silent00 時間: 2013-5-30 22:24
野地求生
什麼食物 都是 保命寶典
作者: yiniy 時間: 2013-5-30 22:49
這些真的是要快要餓死絕地求生時才吃吧
作者: petergue 時間: 2013-5-30 23:00
那是下酒菜~
作者: Kevin0223 時間: 2013-5-30 23:35
蟋蟀我吃過
看 是一堆死掉的蟑螂
聞 是一種死蟑螂的味道
吃 卻是雞皮的脆感
最近不知是不是要下雨
騎車買個東西 一堆白蟻在飛
講一句話一餐就解決了...
作者: allen0a 時間: 2013-5-30 23:46
全部沒吃過,也不敢吃~~XD
我想在台灣應該沒人吃過蒼蠅,蚊子
除非睡覺時嘴巴張大大~~
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