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標題: 端節不吃肥　龍鬚菜低卡纖維豐 [打印本頁]

作者: 藍蝶 時間: 2013-5-30 00:38
標題: 端節不吃肥　龍鬚菜低卡纖維豐
作者：華人健康網記者張世傑／台北報導 | 華人健康網 – 2013年5月29日下午8:22

龍鬚菜又稱為「佛手瓜苗」，就是佛手瓜的幼嫩莖葉（右圖）。信義 …

端午將近，時序進入龍鬚菜的盛產期。農委會表示，龍鬚菜是一種物美價廉的農作物，其嫩莖部分味美可口，味道勝過果實，而嫩芽部分狀似龍鬚，富含膳食纖維，及豐富的葉綠素，每100公克只有17大卡，是配粽子的最好選擇，不僅多食用可助消化，也是夏季餐桌上清爽佳餚。

來源雅虎新聞

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