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標題: 蜜汁雞肉排 [打印本頁]

作者: goingkkkkk 時間: 2013-5-29 23:37
標題: 蜜汁雞肉排
食材
雞胸肉 2片(約200g) 香蒜粉適量五香粉適量白芝麻適量檸檬半個

蜜汁醬
醬油 1大匙蕃茄醬 1大匙蜂蜜 1大匙黑胡椒適量

作法
1雞胸肉切片，蓋上一張保鮮膜，輕輕搥打讓組織鬆散，煎起來的口感就不易柴


2兩面都灑上五香和香蒜粉


3適量油熱鍋，將雞肉片煎到兩面金黃微焦盛起。.


4取一只碗先將蜜汁醬調好


5原鍋用紙巾擦去多餘油份之後將肉片回鍋並加入蜜汁醬


6略燒即會收汁灑上白芝麻


7將檸檬切薄片和肉排穿叉擺盤，吃的時候肉會帶著一點檸檬酸香

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