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標題: 酥炸檸檬雞 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-5-21 10:28
標題: 酥炸檸檬雞
＊雞柳 340 克 [ 12 安士 / 9 兩 ] ( 切片 )
＊麵粉 85 克 [ 3 安士 / 1/2 杯 ]

＊李錦記舊莊特級蠔油 1 湯匙
＊生粉 1 茶匙
＊雞蛋汁 2 湯匙 (打勻 )

＊李錦記甜酸醬 125 毫升 ( 1/2 杯 )
＊鮮檸汁 1 湯匙
＊糖 1 湯匙
＊檸檬 2 片 ( 切角塊 )
＊菠蘿 1 片 ( 切塊 )

１將雞醃 30 分鐘。

２將雞塊沾上麵粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。

３煮滾獻汁，淋上雞柳面即可趁熱供食。

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