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標題:
象山式烤土豆
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作者:
nono37
時間:
2013-5-18 15:51
標題:
象山式烤土豆
主料:中等個土豆1公斤(也可以是2公斤、3公斤...........只要鍋夠大)
輔料:蔥頭(用醋、糖醃過的,俗稱蕎頭,沒有的話可以用蒜頭代替,味道就差遠了)以及汁水
調料:食用油(選擇項,可加可不加)、鹽、味精
作法:土豆,連皮加輔料、調料加水放在高壓鍋裡煮,待熟後冷卻,打開蓋子繼續煮至皮變皺即可。
注意:要捨得放鹽,否則皮很難變皺。
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