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標題: 蔥香起司豬排卷 [打印本頁]

作者: goingkkkkk 時間: 2013-5-16 03:08
標題: 蔥香起司豬排卷
材　料

豬里肌  200公克
起司絲  100公克
麵粉  30公克
麵包粉  50公克
雞蛋  1個
牛頭牌金色蔬菜玉米粒  適量

調味料

牛頭牌紅蔥肉燥  2大匙
蒜末  1/2茶匙
涼開水  1大匙


做　法

1.豬里肌切成厚約0.2公分的長型片10片；雞蛋打成蛋液，備用。

2.攤開肉片，用肉捶略將肉片槌鬆，均勻鋪上起司絲，加入牛頭牌金色蔬菜玉米粒，再將肉片捲起成圓筒狀。

3.將包好的豬肉捲先均勻沾上麵粉，再裹上蛋液，最後再裹上麵包粉並壓緊。

4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至約150℃，放入作法3的肉捲炸約3分鐘至金黃色後起鍋。

5.將鎖有調味料拌勻成醬汁沾食即可。

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