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標題: 菠菜炒金針菇 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-5-5 08:24
標題: 菠菜炒金針菇

【材　料】

菠菜 200公克
金針菇 1把
蒜頭 2顆
橄欖油 1茶匙

【調味料】

鹽 1/2茶匙

【做　法】

1.菠菜切段；金針菇切段；蒜頭切片。

2.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。

3.加入金針菇、菠菜及調味料拌炒均勻即可盛盤。
【備　註】

熱量：105卡
鈉含量：3000毫克
主要營養素：膳食纖維、維生素A、維生素C、葉酸、鐵
因金針菇含有多醣體，在快速烹煮的過程中會釋放出來，在結合菠菜的澀味之後，完成的料理會嚐起來有些許酸味，這是屬於正常狀態，可以不用擔心，安心地食用。

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