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標題: 百菇什錦鍋 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-5-1 08:23
標題: 百菇什錦鍋

【材　料】

蘑菇 50公克
鮮香菇 5朵
杏鮑菇 3支
鴻禧菇 100公克
金針菇 2把
日本水菜 50公克
湯底：
素高湯 1000㏄

【調味料】

醬油 1小匙
鹽 1小匙
香菇粉 1小匙

【做　法】

1.蘑菇、鮮香菇洗淨；杏鮑菇洗淨切塊；鴻禧菇、金針菇洗淨剝散，備用。

2.日本水菜洗淨切段備用，

3.將作法1所有食材放入鍋中，加入高湯燉煮20分鐘。

4.再加入所有調味料調味，食用前加入日本水菜燙熟即可。

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