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標題: 三杯紅蘿蔔 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-4-30 09:02
標題: 三杯紅蘿蔔
【材　料】

紅蘿蔔 200公克
洋蔥 50公克
蒜頭 8顆
辣椒 1支
薑 50公克
九層塔 50公克
【調味料】

醬油膏 40公克
米酒 1大匙
糖 1大匙
水 400㏄

【做　法】

1.紅蘿蔔、洋蔥去皮切大塊；辣椒切大段；薑切片，備用。

2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒段、薑片及蒜頭爆香。

3.加入作法1的洋蔥塊炒軟，再放入蘿蔔蔔塊及所有調味料煮沸。

4.改上鍋蓋，轉小火燜煮至紅蘿蔔變軟熟透，再放入九層塔拌勻即可。

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