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標題: 日烤日式蛋撻 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-4-27 10:17
標題: 日烤日式蛋撻
材料:
春卷皮（8.5寸） 8片

蛋撻材料:
日本雞湯粉 2茶匙
牛奶 250毫升
醬油 1大匙
日本米酒(mirin) 1茶匙
雞蛋 3粒
碎豬肉 50克
碎蝦仁 50克
菲菜（切碎） 4根
鹽及胡椒粉各1/4茶匙

做法:
1.將每片春卷皮剪成4份（約4寸x4寸），將兩片已塗上油的春卷皮放在每個蛋撻模子上。

2.以180度烤5至7分鍾至脆及金黃。

3.取出放置一旁待冷。將日本雞湯粉，牛奶，醬油，日本酒，雞蛋，碎豬肉和蝦，鹽，胡椒粉，放在烤盤上以180度烤20分鍾，移出涼置。

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